「青山パン祭り13」に今回もパン人出店させていただきます。
パン祭り自体は2018年5月12日（土）13日（日）10:00-17:00ですが、
パン人の出店は13日（日）のみとなります。
今年も新しいグッズを少し増産してお待ちしております！
そして、本業でもうれしいご縁があり、
青山パン祭り自体の公式WEBサイトを制作させていただきました。
ぜひご覧ください。
青山パン祭り公式サイト
http://aoyama-panmatsuri.com
青山パン祭り公式Instagram
https://www.instagram.com/aoyama_pan_matsuri/
以下公式サイトより引用です↓
表現者としてのパン屋さん ーArtisan Bakeriesー
なぜ、同じ素材とレシピでパンを作っても
職人によって、味が変わるのか？
なぜ、料理も、ワインも、日本酒も同じなのか。
なぜだ？
その差をつくるのは経験か、
技術か、努力か、それとも想いなのか？
僕らはそれは、職人の思いがそれぞれ違うからだと信じています
職人が、菌と向き合い、
想いを吹き込み、丁寧に焼き上げられた
パンをかじったときに、感じる
『美味しい』の一言では、もの足りないと思うあの感覚。
美味しい以上の『何か』を感じるけど、
言葉にできないあの感覚。
その感覚、その瞬間に感じることこそが、パン職人たちがパンという芸術を通して表現したいものではないだろうか。
一人一人のパン職人が、
表現者として何を表現しているのか。
5月のパン祭りで感じてください。
そして、何が差になるのか。
考えて見てください。
次の時代をつくるパン屋さんが、
表現するパンを通じて。
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日時｜2018年5月12日（土）・13日（日）11:00-17:00
場所｜表参道・国連大学広場中庭（渋谷区神宮前5-53-70）
入場｜無料
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